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零用藥/無毒黃金鯧

零用藥/無毒黃金鯧

★2017全國百大青農-徐嘉隆


NT$550
NT$549
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商品描述

「原味・跟堅持一起上桌。」

來自台南學甲,2017百大青農的徐嘉隆擁有國立中山大學海科所碩士,運用專業與科學化的管理方式,採用有別於傳統的露天魚塭養殖,使用100%純海水室內循環養殖以維持水質鹹度,全程零用藥、拒絕使用抗生素,通過產銷履歷認證,讓愛吃海鮮的女兒也能放心地每天吃。

黃金鯧又稱紅衫,捕撈上岸時身體會呈現淡紅色,像批件薄外衣因而得名。黃金鯧的刺亦較一般市面白鯧少,逐漸取代白鯧成為年節熱門魚種。食用時建議清蒸保留原汁精華,肉質細緻且紮實,飽足多汁。黃金鯧內的甘胺酸和脯胺酸是組成膠原蛋白的重要成份之一,補充膠原蛋白,天然無負擔;所含的必需脂肪酸及EPA、DHA等不飽和脂肪酸,還可協助降低心血管疾病風險。

★全程無使用化學藥劑、抗生素,SGS食品安全全項檢驗

★來自台南學甲的原味甘甜 
★室內純海水循環養殖,維持水質鹹度,確保肉質甘甜

◎解凍方式:不拆封流水解凍約10分鐘

◎烹煮建議:
1.將黃金鯧冷藏退冰並洗淨後,單面劃十字備用。
2.將老薑切絲或切片備用。
3.於鍋中加入清水,開大火至滾。
4.將黃金鯧放入鍋中,加入米酒、醬油、鹽、薑絲或薑片,蒸煮約10分鐘即可食用。

保存方式:冷凍
產      地
台灣(台南學甲)
重  量:500g 
± 10%
規      格:1尾(適合3-4人食用)(已去除鰓與內臟)
注意事項:
1. 配送過程如商品因碰撞而導致真空失效,不影響商品新鮮度,屬正常現象
2. 本產品含有魚、蝦類,不適合其過敏體質者使用。


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